Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pan, francés o de viena (incluye masa fermentada).

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	33 g	33%
La energía (calorías)	272 kcal
Energía (julios)	1139 kJ
Proteína	10.75 g	10.75%
lípido total (grasa)	2.42 g	2.42%
Ceniza	1.96 g	1.96%
Hidratos de carbono, por diferencia	51.88 g	51.88%
Fibra, dietética total	2.2 g	2.2%
Azúcares, total de	4.62 g	4.62%
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0.4 g	0.4%
Fructosa	0.51 g	0.51%
Lactosa	0 g
Maltosa	3.7 g	3.7%
galactosa	0 g
Almidón	44.23 g	44.23%
Calcio, Ca	52 mg	0.05%
Hierro, Fe	3.91 mg
El magnesio, Mg	32 mg	0.03%
El fósforo, P	105 mg	0.10%
Potasio, K	117 mg	0.12%
Sodio, Na	602 mg	0.60%
Zinc, Zn	1.04 mg
Cobre, Cu	0.152 mg
El manganeso, Mn	0.577 mg
El selenio, Se	28.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.71 mg
Riboflavina	0.427 mg
La niacina	4.817 mg
Ácido pantoténico	0.455 mg
La vitamina B-6	0.107 mg
El folato, el total de	123 µg
Ácido fólico	67 µg
El folato, comida	56 µg
El folato, DFE	170 µg
La colina, el total de	8 mg	0.01%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	1 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	45 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.03 mg
Tocoferol, gamma	0.28 mg
Tocoferol, delta	0.07 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0.59 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.529 g	0.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.006 g	0.01%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.363 g	0.36%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.003 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.138 g	0.14%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.004 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.362 g	0.36%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.011 g	0.01%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.011 g	0.01%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	0.344 g	0.34%
18: 1 cis	0.34 g	0.34%
18: 1 trans	0.003 g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.006 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.855 g	0.86%
18: 2 indiferenciada	0.79 g	0.79%
18: 2 n-6 c, c	0.788 g	0.79%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0 g
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.064 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.063 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g